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      中食都慶生物積極探索科技與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合的有效技術(shù)創(chuàng)新形式和途徑，大力推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作，并與權(quán)威科研院所建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司以中科院生物物理研究所、山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究院、江南大學(xué)、山東大學(xué)、華中科技大學(xué)、江蘇大學(xué)、清華大學(xué)、澳大利亞弗林德斯大學(xué)等眾多合作機(jī)構(gòu)院校為戰(zhàn)略合作伙伴
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      中食都慶生物始終秉持“食品安全第一，科技創(chuàng)新至上”的企業(yè)發(fā)展理念，以科技創(chuàng)新和品牌制造為驅(qū)動(dòng)，以不斷提升產(chǎn)品領(lǐng)域應(yīng)用廣度、實(shí)驗(yàn)研究深度、客戶服務(wù)溫度為舉措，時(shí)刻遵循“新產(chǎn)品、新觀念、天天更新、人人創(chuàng)新”的“科研+生產(chǎn)+銷售+OEM代工+ODM定制+技術(shù)服務(wù)”的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營模式，積極打造我國生物活性肽產(chǎn)業(yè)鏈誠信品牌，持續(xù)致力中國蛋白肽行業(yè)向好向快科學(xué)發(fā)展！
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“第十屆食品科學(xué)國際年會(huì)中食都慶2018食源性肽類物質(zhì)功能研究與應(yīng)用創(chuàng)新研討會(huì)”在安徽合肥順利召開并取得圓滿成功

中食都慶
2018年8月2日至3日，由《食品科學(xué)》主辦、中食都慶生物承辦的“第十屆食品科學(xué)國際年會(huì)中食都慶2018食源性肽類物質(zhì)功能研究及應(yīng)用創(chuàng)新研討會(huì)”在安徽合肥順利召開，大會(huì)取得圓滿成功。山東天久實(shí)業(yè)集團(tuán)總裁張釗、中食都慶生物總經(jīng)理張學(xué)軍、山東天久實(shí)業(yè)集團(tuán)副總裁田明展、武漢體育學(xué)院健康科學(xué)學(xué)院教授陳寧、福州大學(xué)海洋科學(xué)技術(shù)研究院院長(zhǎng)汪少蕓、華中科技大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院教授陳正望、山東大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院原副院長(zhǎng)徐貴法、江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員戴軍、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授景浩、武漢體育學(xué)院健康科學(xué)學(xué)院副教授賈紹輝、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授何慧、昆明理工大學(xué)云南省食品安全研究院副院長(zhǎng)莊永亮、哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院教授張娜、浙江海洋大學(xué)食品與醫(yī)藥學(xué)院教授宋茹等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓與教授學(xué)者出席了本次會(huì)議，并分別作致辭演講和研究報(bào)告。
隨著現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)研究的發(fā)展，使人們對(duì)解決現(xiàn)代生活產(chǎn)生的亞健康有了一系列新的研究成果。人們一直在尋找作用快、更直接、更有效的物質(zhì)來調(diào)節(jié)身體的健康狀態(tài)。其中在食源性肽類物質(zhì)方面的研究成果使人們對(duì)蛋白質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說有了新的認(rèn)識(shí)，肽類物質(zhì)的營養(yǎng)性及功能性研究已成為生物工程研究方面的重要分支。生物活性肽的研究與開發(fā)在全球生物醫(yī)藥和保健領(lǐng)域中最為活躍、進(jìn)展最快，是有廣闊發(fā)展前景的朝陽產(chǎn)業(yè)。
食源性肽類物質(zhì)是以日常食用的天然蛋白質(zhì)為原料，經(jīng)酶解、分離、精制等加工過程制得的具有生物活性的小分子物質(zhì)，其在保留原蛋白營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，還具有良好的溶解性、熱穩(wěn)定性、耐酸堿等加工特性以及易于被人體吸收等特點(diǎn)。食源性肽類物質(zhì)作為一種優(yōu)于蛋白質(zhì)和氨基酸的高營養(yǎng)、多生物學(xué)作用的物質(zhì)，以其優(yōu)良的營養(yǎng)特性及鮮明的生物活性，已經(jīng)成為健康產(chǎn)業(yè)不可或缺的原料，已經(jīng)被廣泛地應(yīng)用于保健食品、功能食品、運(yùn)動(dòng)食品、專用食品、醫(yī)用食品等領(lǐng)域。
遵從時(shí)代發(fā)展，順應(yīng)時(shí)代潮流。山東天久實(shí)業(yè)集團(tuán)已先行于行業(yè)一步完成了蛋白肽產(chǎn)業(yè)的集群建設(shè)，于2012年被山東省中小企業(yè)局認(rèn)定為山東省生物蛋白肽產(chǎn)業(yè)集群，同年被評(píng)為山東省唯一的生物活性肽省級(jí)工程技術(shù)研究中心，2014年又被評(píng)選為省級(jí)工程實(shí)驗(yàn)室、省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。天久集團(tuán)經(jīng)過三十余年的發(fā)展，已形成集蛋白肽產(chǎn)品研究、生產(chǎn)及下游產(chǎn)品開發(fā)為一體的新興產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已成為成為國內(nèi)生物肽行業(yè)中起步最早、種類最全、產(chǎn)量最大、功能研究最深的領(lǐng)軍型企業(yè)。
山東天久實(shí)業(yè)集團(tuán)旗下中食都慶生物是一家集生物蛋白肽研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，是我國率先涉足蛋白肽生產(chǎn)的企業(yè)，于1997年開始進(jìn)行生物蛋白肽的研究開發(fā)，在2003年以科技部“國家重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目‘大豆低聚肽的開發(fā)與應(yīng)用’”技術(shù)成果為基礎(chǔ)建成年產(chǎn)5000噸級(jí)大豆肽專業(yè)生產(chǎn)廠，2004年參與起草了國內(nèi)第一份蛋白肽生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)（大豆肽QB/T2653-2004），至此拉開了我國蛋白肽工業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的序幕，有效實(shí)現(xiàn)了中國蛋白肽產(chǎn)業(yè)的突破。
中食都慶生物始終秉持“食品安全第一，科技創(chuàng)新至上”的企業(yè)發(fā)展理念，以科技創(chuàng)新和品牌制造為驅(qū)動(dòng)，以不斷提升產(chǎn)品領(lǐng)域應(yīng)用廣度、實(shí)驗(yàn)研究深度、客戶服務(wù)溫度為舉措，時(shí)刻遵循“新產(chǎn)品、新觀念、天天更新、人人創(chuàng)新”的“‘生產(chǎn)+科研’并行”的運(yùn)營模式，積極打造我國生物活性肽產(chǎn)業(yè)鏈誠信品牌！公司現(xiàn)有大豆肽、小麥肽、玉米肽、膠原肽、蛋清肽、核桃肽、牡蠣肽、綠豆肽、豌豆肽、海參腸肽、大米肽、螺旋藻肽、地龍肽、乳清肽等幾十個(gè)品種，形成了年產(chǎn)2000噸各種蛋白肽的能力，國內(nèi)市場(chǎng)占有率已經(jīng)達(dá)到了60%以上，是國內(nèi)完美、無限極等前十位保健品生產(chǎn)商的原料主供應(yīng)商。
中食都慶生物積極探索科技與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合的有效技術(shù)創(chuàng)新形式和途徑，大力推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作，并與權(quán)威科研院所建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司以中科院生物物理研究所、山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究院、江南大學(xué)、山東大學(xué)、華中科技大學(xué)、江蘇大學(xué)、武漢體育學(xué)院、澳大利亞弗林德斯大學(xué)等眾多合作機(jī)構(gòu)院校為戰(zhàn)略合作伙伴，大力開展生物蛋白肽生產(chǎn)技術(shù)和應(yīng)用技術(shù)的研究，以及蛋白肽產(chǎn)品在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)、健康調(diào)理、養(yǎng)生保健、營養(yǎng)強(qiáng)化、治療改善等方面的功能驗(yàn)證及領(lǐng)域應(yīng)用研究。
食源性肽類物質(zhì)作為蛋白質(zhì)第三次深度開發(fā)產(chǎn)物，具有原蛋白質(zhì)的全部營養(yǎng)特性，又具有不經(jīng)消化即可被人體吸收、快速補(bǔ)充人體營養(yǎng)，以及較強(qiáng)的多生物學(xué)功能特性，是發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)必不可少的原料。如今隨著國家對(duì)肽產(chǎn)業(yè)的松綁，特別是將肽產(chǎn)品納入普通食品管理，以及醫(yī)用食品、運(yùn)動(dòng)食品等功能特殊食品國家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施拓寬了蛋白肽的應(yīng)用領(lǐng)域，必將極大地促進(jìn)蛋白肽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，未來五年，甚至十年，都將繼續(xù)呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
恰逢其時(shí)，適逢其會(huì)，此次召開“第十屆食品科學(xué)國際年會(huì)中食都慶2018食源性肽類物質(zhì)功能研究及應(yīng)用創(chuàng)新研討會(huì)”將會(huì)為食源性肽類物質(zhì)的科學(xué)、健康、快速的行業(yè)發(fā)展添上濃墨重彩的一筆。

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