白領吃早餐潮得有科學

　　白領吃早餐潮得有科學不吃早餐可以減肥?早餐越早吃越好?對于很多白領來說，一邊啃面包一邊趕路或者是干脆不吃早餐直接上班的可不在少數(shù)，其實這些都不利于身體健康。在日前肯德基的 “早讀、早餐、早鍛煉”迎晨派對上，一場白領當下最流行的搏擊操訓練之后，來自市一醫(yī)院營養(yǎng)科的黃文靜醫(yī)生就對潮人們提出了科學早餐的建議。

　　最佳醫(yī)學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4~5小時為好。

　　早餐前喝水

　　早餐前應先喝水，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500~800毫升溫開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道。

　　別邊趕路邊吃早餐

　　有早起習慣的人，早餐可安排在7時以后吃較好。同時不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統(tǒng)。

　　不吃早餐難減肥

　　對成年人而言，吃早餐還可有助體重的維持。有報告指出，吃早餐減少了全日脂肪的攝取量和吃零食的次數(shù)。但是，許多想減肥的人走入了誤區(qū)，以為早餐是減肥之道。國外醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐不僅會傷害腸胃，使人感到疲倦、胃部不適和頭痛，經(jīng)常不吃早餐，還極易產(chǎn)生膽結(jié)石，而且特別容易使人顯得蒼老。同時，早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。

　　而對于那些喜歡以油條當早餐的人來說，營養(yǎng)師就建議搭配買未加糖的白豆?jié){，然后自己酌量放糖。同時最好搭配蔬菜，譬如玉米粒之類的。

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