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綠豆肽

綠豆肽是以綠豆蛋白為原料,利用生物復(fù)合酶酶解綠豆蛋白及采用定向酶切割技術(shù)而獲得的小分子肽類(lèi)物質(zhì)。綠豆肽蛋白含量豐富,富含各種氨基酸,尤其是賴(lài)氨酸含量更高。

所屬分類(lèi) :

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  • 產(chǎn)品描述
  • 綠豆肽是以綠豆蛋白為原料,利用生物復(fù)合酶酶解綠豆蛋白及采用定向酶切割技術(shù)而獲得的小分子肽類(lèi)物質(zhì)。綠豆肽蛋白含量豐富,富含各種氨基酸,尤其是賴(lài)氨酸含量更高。
    詳情請(qǐng)來(lái)電進(jìn)行技術(shù)咨詢(xún):400-677-0979

    項(xiàng)  目

    指   標(biāo)

    總蛋白質(zhì)(以干基計(jì))%≥

    90

    肽含量(以干基計(jì)),%≥

    80

    相對(duì)分子質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例,(g/100g)≥

    85

    水分,%≤

    7.0

    灰分,%≤

    6.5

    菌落總數(shù),CFU/g≤

    10000

    大腸菌群,MPN/100g≤

    40

    霉菌酵母菌CFU/g≤

    50

    致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)

    不得檢出

    鉛(以Pb計(jì)),mg/kg≤

    0.5

    砷(以As計(jì)),mg/kg≤

    0.3

     

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