
綠豆肽
綠豆肽是以綠豆蛋白為原料,利用生物復(fù)合酶酶解綠豆蛋白及采用定向酶切割技術(shù)而獲得的小分子肽類(lèi)物質(zhì)。綠豆肽蛋白含量豐富,富含各種氨基酸,尤其是賴(lài)氨酸含量更高。
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- 產(chǎn)品描述
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綠豆肽是以綠豆蛋白為原料,利用生物復(fù)合酶酶解綠豆蛋白及采用定向酶切割技術(shù)而獲得的小分子肽類(lèi)物質(zhì)。綠豆肽蛋白含量豐富,富含各種氨基酸,尤其是賴(lài)氨酸含量更高。詳情請(qǐng)來(lái)電進(jìn)行技術(shù)咨詢(xún):400-677-0979
項(xiàng) 目
指 標(biāo)
總蛋白質(zhì)(以干基計(jì))%≥
90
肽含量(以干基計(jì)),%≥
80
相對(duì)分子質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例,(g/100g)≥
85
水分,%≤
7.0
灰分,%≤
6.5
菌落總數(shù),CFU/g≤
10000
大腸菌群,MPN/100g≤
40
霉菌酵母菌CFU/g≤
50
致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)
不得檢出
鉛(以Pb計(jì)),mg/kg≤
0.5
砷(以As計(jì)),mg/kg≤
0.3
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